食の多様性、フードダイバーシティーってなんだっけ?
2024/02/20
フードダイバーシティという言葉、聞いたことあるかな?食べ物に関する多様性は、日本に住んでいるとあまり意識しないかもしれませんね。

認証マークがたくさん生まれています!いくつわかるかな。
2024/02/13
食に関する新しい言葉や認証マーク、取り決めができています。「そういうのがあった」と認識するだけでも、随分と違うものです。

1970年代に提唱した持続可能な発展の3原則について
2024/02/07
SDGs持続可能な開発目標for2030が提唱されましたが、ずっとずっと前に提唱された3つの原則があるので紹介します。

立ち直る力を信じ、頑張ろう日本!頑張ろう北陸!頑張ろう能登!
2024/02/01
能登半島を震源とした地震により新年を迎え、被害状況がニュースとして飛び込んできました。現地情報が入るようになりようやく出発することにしました。

カーボン・オフセット、環境貢献につながる取り組み紹介
2024/01/23
温室効果ガスの削減に取り組みやすいよう、国が「J-クレジット制度」という仕組みを作りました。この制度を上手に利用している企業があるので紹介します。

グリーントランスフォーメーション(GX)とは?
2024/01/16
GXとは、化石燃料をできるだけ使わずクリーンなエネルギーを活用していくための変革やその実現に向けた活動のことです。

稲藁(わら)は究極のリサイクル資源?!
2024/01/04
神様につかったり、防寒着になったり、燃料になったり。稲藁の利用と可能性は幅広い!

原材料も考えて選びたい!使い捨て食器
2023/12/26
さとうきびを原材料にした食器をもらいました。紙皿、紙コップに使われている「紙」素材は、実はいろいろあるのです。

世界のセメント産業と二酸化炭素(CO2)の排出量について・後編
2023/12/19
イノベーションを発揮して、持続可能な社会達成に向けたポジティブモノづくりが実装されていったら素敵ですね

世界のセメント産業と二酸化炭素(CO2)の排出量について・前編
2023/12/12
セメントを作る時に排出されるCO2の量ってかんがえたことある?森林のもつカーボンニュートラルの可能性と比較して考えてみました。

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